– Update: 23 maart 2019 –

Een instant classic: de Tosti Pom Kaas. Kan wel eens net zo groot worden als Kapsalon. Peper en zuur erbij? Tuurlijk. Of Kimchi, dat is ook ingelegde groente in zuur, maar dan Koreaans. Er kan ook wat lente-ui bij. Heerlijk hoor.

Pom is een Surinaams ovengerecht, met als basis kip en tayer (een wortel). Een bakje pom koop je bij toko of Surinaamse afhaal. Hier een recept om het zelf te maken. Of hier andere recepten voor pom. Bewerkelijk, dus je kan beter kant-en-klaar kopen. Bovendien is de ene pom de andere niet. De lekkerste pom vind ik die van de broodjeszaak in het Metro-station onder Waterlooplein. Hebben jullie ook ergens verrukkelijke pom gevonden? Laat maar weten in de comments!

Dus twee boterhammen, met boter aan alle vier de kanten (ook de buitenkant). Met een dikke laag pom en een plak kaas. Peper en zuur erbij. Eventueel wat lente-ui.

En dat dan in je tosti-apparaat.

Eet smakelijk!