– Update: 21 november 2024 –
Eén van de dingen die je mist op vakantie is je eigen koffie. Op jouw manier. Met jouw eigen espresso-apparaat. En als er geen 220V is, bijvoorbeeld op de camping, heb je een probleem. Toch kan je een perfecte espresso zetten zonder die 220V. Hier alle mogelijkheden met onderaan de nieuwe winnaars.
Espresso willen we
Ja, oploskoffie kan altijd. Moet je maar net van houden. Filterkoffie, dat is ook wel te doen op vakantie. Maar we hebben het hier over de echte puristen, de espressojunks. Die met afkickverschijnselen. Zij moesten het doen met de Percolator. Maar inmiddels kan er van alles. Hier alle mogelijkheden op een rij:
De Cafetière
Een cafetière is een glazen pot met een metalen filter: een doordrukpotje. Gemalen koffie met heet water erop. Dan druk je langzaam het metalen filter naar beneden.
Het lijkt een beetje op filterkoffie, maar dan met meer smaak en aroma, omdat er minder weggefilterd wordt. Maar het is ABSOLUUT geen espresso uiteraard…
De Percolator
Dan de percolator. Ofwel mokkapotje. Lijkt op echte espresso. Uitgevonden in de jaren 50 en nu weer helemaal hip. Je doet koud water tot het ventiel in het onderste deel, en espressomaling in het bovenste deel. Vastschroeven, op het vuur zetten en meteen eraf halen als je het eerste gepruttel hoort. De stoom blaast onder druk door de koffie heen, naar het bovenste deel, en je krijgt daar een espresso, compleet met cremalaag.
Zo’n percolator is er van aluminium, of nog beter van RVS.
Turkse koffie / Arabisch / Indonesisch
Turkse koffie kan ook, oftewel Arabische, oftewel Indonesische Tubruk. Dan moet de koffie wel superfijn gemalen zijn, en dat is altijd moeilijk te vinden. Die doe je dan gewoon in een pannetje water. Drie keer laten opkoken en klaar. De drab even laten bezinken. Echt wel lekker. Al is dit ook geen echte espresso…
Espresso
Een echte espressomachine werkt toch anders: heet water (net van de kook af) gaat dan onder druk (10–15 bar) door fijngemalen, iets aangestampte koffie heen. Simpel eigenlijk. Waarom moet zo’n espressoapparaat dan zo duur zijn? En waarom moet dat met stroom? 10 Bar kan toch makkelijk met de hand?
De Handpresso
Deze Handpresso dan. Topding. Even oppompen en heet water erin. De koffie kan zelfgemalen zijn, of met ESE-pads. Die pads zijn heerlijk en ook makkelijk in gebruik, zonder rommel. Bovendien kun je net als bij Nespresso elk kopje dan met een ander boontje zetten. Supervers, met perfecte maling. Dit is echt verrukkelijke espresso, nog beter dan Nespresso. Met een mooie crema-laag ook. Jarenlang had ik deze, tot hij helaas kapot ging.
Cappuccino kan door melk te schuimen op een gasstelletje. Koude melk verwarmen, meteen gaan kloppen, en als het volume verdubbeld is van het gas halen. Het mag absoluut niet koken. Grote belletjes krijg je weg door er even mee te stampen. Maar je kan ook een spuitbus slagroom doen, in plaats van melk, als je geen koelkast hebt. Ook heerlijk. En makkelijk. En houdbaar.
Gewone koffie (een Americano zeg maar) kan door er wat extra heet water bij te doen. Kopjes en apparaat voorverwarmen is wel aan te raden. Hij kost rond € 70 voor de ESE-versie. In de iets duurdere hybride versie kan ook je gemalen koffie doen. Je kan dan ook je eigen bonen malen, met zo’n handmaler. Dat is ook goedkoper.
Heet water gaat het snelst met zo’n turbo-brander. Voor één espresso kookt het in een paar seconden al.
Nanopresso van Wacaco
Dan is er nog de Nanopresso, hier te koop op AliExpress. Hier hier bouw je de druk op door met je hand op de zijknop te duwen ofwel te knijpen. Ook op BOL.com te koop. En ook te koop op Amazon.nl. Er is ook een versie voor Nespresso cupjes en met datzelfde principe zijn er ook goedkopere varianten, zie dit artikel.
Nespresso op 12V/24V
Maar nu kan het ook op 12 Volt of 24V, gewoon met Nespresso-cupjes! Hier te koop voor rond de 70 euro.
Er zit dus een pomp in voor de benodigde 19 bar voor de perfecte espresso met crema-laag. Supermakkelijk in gebruik en het doet qua smaak niet onder voor de duurste espressomachines.
Er zit een ingebouwde accu in die je kan opladen via USB-C. Als je er heet water in doet gaat de batterij heel lang mee. Koud water verhitten kan hij ook, maar dan is de batterij wel na twee keer op. Maar toch heel leuk, want met een zonnepaneel erbij hoef je dan niet eens meer water te koken. Briljant!
Ze zijn er ook op 12V. Die 12 Volt kan uit een 12V loodaccu en anders kan het ook met dit simpele kabeltje in een USB-C-powerbank. Als je heet water gebruikt dan verbruikt het maar 10 Watt gedurende tien seconden. Als je koud water gebruikt verbruikt hij wel veel stroom om het water te verhitten. Dan moet de accu 100 Watt kunnen leveren gedurende zo’n drie minuten per kopje.
Zo’n Nespresso machine op 12V staat ook op BOL.com.
Op Amazon.nl staat er ook een, met een hogere druk van 20 bar. En daar zit ook al een batterij in, goed voor twintig kopjes – als je heet water gebruikt dan. Bij koud water moet je ‘m na twee of drie kopjes alweer opladen. Dat kan via USB-C 15W (5V 3A):
Espresso uit een hefboom
Verder kun je ook druk opbouwen met een hefboom, in plaats van een pomp. Dat is het principe van de ROK Espresso Maker. Prachtig ding. Werkt prima, al moet je wel de exacte maling hebben, en het ook perfect aanstampen. En het geeft wat meer rommel en gedoe. En het is ook wat groot en zwaar.
Aeropress Go
De Aeropress Go is misschien wel de meest simpele, want je duwt het water gewoon met dat bovendeel door de koffie in dat middendeel heen. Inmiddels ook getest: verrukkelijk! Theoretisch is dit al bijna een echte espresso, omdat je vrijwel dezelfde druk met je hand kan opbouwen. Onderaan gaat het door een papieren filter, dus het lijkt ook een beetje op filterkoffie. Jammer dat je er niet meteen ESE-pads in kan doen, of Nespresso cupjes. Of Dolce Gusto. Maar dat kan weer met de winnaar hieronder!
De winnaar in 2024: beste espresso zonder stroom
Maar nu heb ik weer wat nieuws. Je kon er op wachten: zonder stroom, gewoon met een handpompje, en geschikt voor Nespresso-cupjes en voor losse koffie. Die 10 bar pomp je zo bij elkaar, door op het handpompje te blijven pompen. Stroom is nergens voor nodig! Die mooie cremalaag bewijst dat wel. Deze werkt behalve met Nespresso en gemalen koffie ook nog met Dolce Gusto. Dan heb je vrijwel alle mogelijkheden, alleen geen ESE-pads.
De WINNAAR dus! Het is deze hier voor maar €29. Prachtig mooi ding ook. Het zit slim in elkaar, qua materialen, technische oplossingen en onderdelen, zoals die RVS luchtpomp van binnen. Hij is klein en licht dus ook ruimtebesparend. En makkelijk schoon te maken, met de minste rommel.
Al zou ik deze nog liever in RVS of aluminium willen. En misschien toch iets hogere druk. Of instelbaar? Komt misschien nog… dus kom nog eens terug hier!
Anyway, met deze oplossingen hoef je je vakantiebestemming in ieder geval niet meer aan te passen aan je koffiebehoefte. Total freedom!
Beste Aartjan.
Ik ben al lang fan van jou fantastische blog. Geweldig dit koffie zet machientje .
Maar nu ben ik benieuwd. Wat is het beste espresso automaat. Je hebt ze voor 2000 euro maar ook voor een schamele 300. Ik ben benieuwd.
Groet JPM
Hee Jan! Theoretisch kan het heel goedkoop, want de techniek is supersimpel. Ik zou de goedkoopste van de Action of Lidl doen.
Maar goedkope molens zijn met messen en dat is waardeloos voor espresso, het moet met kogels.
Bij een volautomaat (met molen) moet je er op letten dat de molen wel een echte is zonder messen.
Als je een brandertje mee hebt kan je er gewoon koffie op zetten met je moka….
Wacaco Nanopresso is top. Bedacht en ontwikkeld in Hong Kong, nu ook verkrijgbaar in Europa. Hoge druk met simpel pompje. Hulpstukken voor 1 of 2 espresso van gemalen koffie of Nespresso cups. Zelfs Italiaanse industrieel ontwerpers zijn na ėėn demo overtuigd.
De bijpassende thermosfles is niet zo goed, maar er zijn genoeg manieren om aan warm water te komen (en andere thermosflessen om het mee te nemen).
(Nanopresso is het vierde model van Wacaco. Eerdere modellen, en de nieuwere Picopresso, zijn minder goed).
Tnx, inderdaad een goeie, ik heb m toegevoegd!
Ik kan zeker ook de Aeropress (Go) aanraden, lekker compact, er komt een zeer lekkere aroma uit (beduidend beter dan een french press of cafetière) en tevens geschikt voor cold brews.
Thanks, ik heb ‘m toegevoegd!